Recipe: Tasty Pempek Ebi Telur Cuko Pedas

Pempek Ebi Telur Cuko Pedas. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). CUKO dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. Sajikan pempek bersama kuah cuko homemade dan potongan mentimun.

Pempek Ebi Telur Cuko Pedas Cara buat kuah cuko pempek palembang sedap. Cara Membuat Cuko Pempek Kental Hitam dan Enak. Cita rasa yang gurih dipadukan cuko asam manis pedas, membuat pempek kaya akan rasa. You can cook Pempek Ebi Telur Cuko Pedas using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pempek Ebi Telur Cuko Pedas

  1. Prepare 125 gr of terigu.
  2. You need 175 gr of tapioka.
  3. Prepare 50 gr of ebi kering(rendam dengan air panas).
  4. You need of bumbu halus :.
  5. It's 3 butir of bawang putih.
  6. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
  7. You need of gula,garam dan kaldu bubuk(kira-kira sampai pas).
  8. You need 200 ml of air.
  9. Prepare of isian ----> 2butir telur rebus.
  10. You need of kuah cuko :.
  11. You need 5 butir of bawnag putih.
  12. It's 3 butir of bawang merah.
  13. Prepare 1 sdm of asam jawa.
  14. It's 150 gr of gula merah/gula jawa.
  15. You need 7 biji of cabai rawit setan.
  16. You need 4 biji of cabai keriting.
  17. It's 3 sdm of cuka makanan.
  18. You need secukupnya of garam+kaldu bubuk.
  19. It's 750 ml of air.
  20. Prepare of pelengkap(timun cacah).

Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.

Pempek Ebi Telur Cuko Pedas instructions

  1. Tumbuk halus ebi dan campurkan dengan terigu+tapioka kemudian aduk merata.
  2. Panaskan 200ml air kemudian masukkan semua bumbu halus(tambahkan kaldu bubuk+garam+gula)"saran saja garam+kaldu bubuk estimasi harus pas karena menentukan rasa pempek).
  3. Setelah itu tuang air rebusan bumbu sedikit demi sedikit dan aduk merata hingga adonan kalis..diamkan sebentar sampai tidak panas.
  4. Seetelah adonan dingin bentuk bulat,pipihkan dan isi dengan isian telur yang sudah di potong-potong kemudian lipat dan kunci pinggir-pinggirnya,lakukan terus hingga adonan habis.
  5. Kuah cuko "haluskan semua bumbu termasuk juga gula merah"...kemudian rebus air masukkan bumbu+gula merah,cuka,asam jawa+garam+kaldu bubuk...masak hingga mendidih.Setelah mendidih matikan,tungu dingin dan saring agar ampasnya tidak ikut..
  6. Goreng pempek dengan api sedang hingga mateng..sajikan dengan kuah cuko dan mentimun di cacah.

Agar kalian memiliki cuko pedas dan biasa. Terakhir tambahkan ebi kering di kedua cuko tersebut setelah ebi ditumbuk halus terlebih dahulu. Lihat juga resep Pempek ebi telor enak lainnya. Untuk membuat cuko, haluskan bawang putih, ebi, dan cabai. Masukkan telur dan aduk rata kembali.

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Recipe: Tasty Chocolate Mousse Salted Caramel Latte

Imej
Chocolate Mousse Salted Caramel Latte . Have you ever made something so delicious that you literally couldn't walk past it without taking a big old spoonful? Well this recipe is THAT recipe for me. This Salted Caramel Mocha Latte is easy to make at home. Chocolate mousse is very easy to make and this version only needs an hour to chill before serving. This recipe comes from the chef's mother. Then carefully fold in the remaining egg whites until well incorporated. You can have Chocolate Mousse Salted Caramel Latte using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Chocolate Mousse Salted Caramel Latte You need of susu segar. You need of stik salted caramel latte. It's of sdb tepung jagung. It's of sdb serbuk koko. You need of dark coklat. It's of sdb gula castor. Pour a tablespoon of salted caramel sauce into the bottom of each serving glass. Two Ingredi
Baca lagi

Recipe: Yummy Kopi Latte Like Cafe Easy

Imej
Kopi Latte Like Cafe Easy . Caffe latte dikenal sebagai cafe au lait dalam bahasa Perancis, cafe con leche dalam bahasa Spanyol, dan milchkaffee dalam bahasa Jerman. Cara buat kopi yang mudah dan simpel pake mesin kopi. Maaf ya guys kurang bagus videonya M. Komposisinya adalah dari kopi espresso asal Italia yang kuat dicampur dengan susu yang di-steam/dipanaskan. Lihat juga resep Hot Coffee Latte Kurang Busa enak lainnya. Cafe Escapes is Keurigs brand of K-cups, they've got a variety of flavors under this umbrella and you can be certain that they work well with Keurig brewing stations. You can cook Kopi Latte Like Cafe Easy using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Kopi Latte Like Cafe Easy You need of Nescafe (1 sudu kecil). It's of Gula (1 sudu kecil). Prepare of Air panas (1-2 sudu kecil). Prepare of Susu segar (dipanaskan). The coffee and heted milk with vanilla tasted
Baca lagi

Easiest Way to Make Appetizing PBB Protein Smoothie

Imej
PBB Protein Smoothie . Bonus: They're full of flavor, not sugar. These fruity High Protein Smoothies for Weight Loss will keep you stay full and energized while Making a protein fruit smoothie recipe is pretty simple. It's important to have a good quality protein. Protein shakes are easy enough for vegetarians to whip up, but if you're vegan and you want a protein-packed smoothie after a workout or for a hearty breakfast, you might be wondering where to. Protein-rich smoothies and shakes are essential to bariatric patients following surgery. Any of our smoothies can be used as part of the thick liquid diet. You can cook PBB Protein Smoothie using 3 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that. Ingredients of PBB Protein Smoothie You need 2 of glass unsweetened soy milk (Farm Fresh). It's 3 tbs of peanut butter. It's 1 of frozen banana. This delicious berry protein smoothie is the perfect way to start
Baca lagi